Gör dina egna energibars!

Frukt- och nötbars

Ingredienser

• 2 dl torkad frukt av valfri sort. Blanda gärna!

• 1 ½ dl blandade naturella nötter. T.ex. mandlar, cashew-, hassel- eller valnötter.

• ½ dl solroskärnor

• 2 dl havregryn

• 1 ½ krm salt

• 1 msk honung

• 1 dl naturell yoghurt

Gör såhär:

1. Hacka eller kör frukten och nötterna i en matberedare.

2. Blanda den hackade frukten och nötterna med övriga ingredienser i en skål. Forma därefter till en sammanhängande massa.

3. Lägg massan på en plåt och tryck ut den till en 4-5 cm tjock kaka.

4. Ställ in plåten i ugnen och grädda i 90 minuter på 110 grader.

5. Skär upp bars i valfri storlek

6. Låt bitarna svalna och njut av dina egengjorda bars!

Chokladbars med solros- och pumpafrön

Ingredienser

• 1 dl solrosfrön

• 1 dl pumpafrön

• 2 dl havregryn

• 1 dl russin

• 1 helt ägg

• 1 äggvita

• 1 msk honung

• 50 gr 70% choklad

Gör såhär:

1. Kör alla torra ingredienserna i en mixer.

2. Tillsätt flytande honung till de mixade ingredienserna och rör om. Ifall du inte har flytande honung går det bra att värma upp vanlig.

3. Tillsätt äggen i massan. Glöm inte att skilja vitan från gulan på ett av äggen.

4. Blanda ihop samtliga ingredienser noga.

5. Lägg massan på ett bakplåtspapper i en brödform och tryck ut smeten jämnt över botten.

6. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter.

7. Låt massan svalna och täck den med smält choklad

8. Ställ in formen i frysen och låt chokladen stelna. Därefter skär du upp dina bars i önskad storlek.

Njut!